សេចក្តីផ្តើម៖ បញ្ហាប្រឈមកាន់តែខ្លាំងឡើងនៃ FOG នៅក្នុងទឹកសំណល់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ
ខ្លាញ់ ប្រេង និងខ្លាញ់ (FOG) គឺជាបញ្ហាប្រឈមជាប់លាប់នៅក្នុងការព្យាបាលទឹកសំណល់ ជាពិសេសនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភោជនីយដ្ឋាន។ មិនថាវាជាផ្ទះបាយពាណិជ្ជកម្ម រោងចក្រកែច្នៃម្ហូបអាហារ ឬកន្លែងផ្តល់ម្ហូបអាហារទេ ទឹកសំណល់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនត្រូវបានផលិតជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ទោះបីជាមានការដំឡើងអន្ទាក់ខ្លាញ់ក៏ដោយ ប្រេង emulsified មួយចំនួនធំនៅតែឆ្លងកាត់ចូលទៅក្នុងស្ទ្រីមទឹកសំណល់ ដែលនាំឱ្យមានការស្ទះ ក្លិនមិនល្អ និងការថែទាំថ្លៃ។
ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ការប្រមូលផ្តុំនៃ FOG នៅក្នុងអណ្តូងសើមអាចបង្កើតជាស្រទាប់រឹងដែលមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយសមត្ថភាពព្យាបាលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ភ្លើង និងតម្រូវឱ្យមានការសម្អាតដែលប្រើប្រាស់កម្លាំងពលកម្មច្រើន។ បញ្ហាដដែលៗនេះទាមទារឱ្យមានដំណោះស្រាយដែលមានប្រសិទ្ធភាព និងយូរអង្វែងជាងមុន ជាពិសេសនៅពេលដែលបទប្បញ្ញត្តិបរិស្ថានកាន់តែតឹងរ៉ឹងនៅទូទាំងទីផ្សារពិភពលោក។
រូបថតដោយ Louis Hansel នៅលើ Unsplash
ហេតុអ្វីបានជាវិធីសាស្រ្តប្រពៃណីមិនគ្រប់គ្រាន់
ដំណោះស្រាយធម្មតាដូចជាធុងសម្រាប់ដាក់ដីល្បាប់ និងអន្ទាក់ខ្លាញ់អាចយកប្រេងអណ្តែតដោយសេរីចេញបានតែក្នុងកម្រិតកំណត់ប៉ុណ្ណោះ។ ដំណោះស្រាយទាំងនេះពិបាកដោះស្រាយជាមួយ៖
ប្រេងដែលមានសារធាតុ emulsified ដែលមិនងាយអណ្តែត
កំហាប់ខ្ពស់នៃសារធាតុសរីរាង្គ (ឧ. COD, BOD)
គុណភាពនៃឥទ្ធិពលប្រែប្រួល ដែលជាលក្ខណៈធម្មតានៃទឹកសំណល់ទាក់ទងនឹងអាហារ
សម្រាប់អាជីវកម្មខ្នាតតូច និងមធ្យមជាច្រើន បញ្ហាប្រឈមស្ថិតនៅលើការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពរវាងដំណើរការ ការរឹតបន្តឹងលើទំហំ និងប្រសិទ្ធភាពចំណាយ។
ការអណ្តែតខ្យល់រលាយ (DAF): ដំណោះស្រាយដែលបង្ហាញឱ្យឃើញសម្រាប់ការលុបបំបាត់អ័ព្ទ
បច្ចេកវិទ្យាអណ្តែតខ្យល់រលាយ (DAF) គឺជាបច្ចេកវិទ្យាមួយក្នុងចំណោមបច្ចេកវិទ្យាដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់ការបំបែក FOG និងសារធាតុរឹងដែលព្យួរចេញពីទឹកសំណល់។ តាមរយៈការចាក់ទឹកដែលមានសម្ពាធ និងពោរពេញដោយខ្យល់ចូលទៅក្នុងប្រព័ន្ធ ពពុះតូចៗត្រូវបានបង្កើតឡើង ហើយភ្ជាប់ទៅនឹងភាគល្អិតខ្លាញ់ និងសារធាតុរឹង ដែលធ្វើឱ្យវាអណ្តែតទៅលើផ្ទៃទឹកសម្រាប់ងាយស្រួលដកចេញ។
អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗនៃប្រព័ន្ធ DAF សម្រាប់ទឹកសំណល់អន្ទាក់ខ្លាញ់៖
ការដកយកប្រេង emulsified និងសារធាតុរឹងល្អិតៗចេញប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់
ទំហំតូច ល្អសម្រាប់ផ្ទះបាយតូចចង្អៀត ឬបរិស្ថានរោងចក្រម្ហូបអាហារ
ការចាប់ផ្តើម និងបិទដំណើរការលឿន សមរម្យសម្រាប់ប្រតិបត្តិការមិនទៀងទាត់
ការប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីទាប និងការគ្រប់គ្រងដីល្បាប់ងាយស្រួល
ប្រព័ន្ធ Holly DAF៖ រចនាឡើងសម្រាប់បញ្ហាប្រឈមនៃទឹកសំណល់អាហារ
ប្រព័ន្ធអណ្តែតខ្យល់រលាយរបស់ Holly ត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសដើម្បីបំពេញតម្រូវការស្មុគស្មាញនៃការដកយក FOG ឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម៖
១. ការបង្កើតពពុះកម្រិតខ្ពស់
របស់យើងបច្ចេកវិទ្យា DAF សម្រាប់លំហូរកែច្នៃឡើងវិញធានាបាននូវការបង្កើតមីក្រូពពុះដែលស៊ីសង្វាក់គ្នា និងក្រាស់ ដែលបង្កើនប្រសិទ្ធភាពការចាប់យក FOG សូម្បីតែសម្រាប់ប្រេង emulsified ក៏ដោយ។
2. ជួរសមត្ថភាពធំទូលាយ
ចាប់ពីភោជនីយដ្ឋានតូចៗរហូតដល់អ្នកកែច្នៃអាហារទ្រង់ទ្រាយធំ ប្រព័ន្ធ Holly DAF គាំទ្រសមត្ថភាពលំហូរពី 1 ដល់ 100 ម៉ែត្រគូប/ម៉ោង ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់ទាំងកម្មវិធីវិមជ្ឈការ និងកម្មវិធីកណ្តាល។
៣. ការរចនាតាមបែបវិស្វកម្មតាមតម្រូវការ
គម្រោងនីមួយៗមានលក្ខណៈជះឥទ្ធិពលខុសៗគ្នា។ Holly ផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសជាមួយនឹងសមាមាត្រលំហូរកែច្នៃឡើងវិញដែលអាចលៃតម្រូវបាន និងធុងប្រមូលផ្តុំរួមបញ្ចូលគ្នា ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការដកយកសារធាតុបំពុលចេញក្រោមលក្ខខណ្ឌទឹកផ្សេងៗគ្នា។
៤. ការរចនាសន្សំសំចៃទំហំ
សមាសធាតុរួមបញ្ចូលគ្នាដូចជា ការកកឈាម ការរលាយ និងធុងទឹកស្អាតជួយកាត់បន្ថយទំហំដំឡើង និងការចំណាយដើមទុន។
៥. សំណង់ប្រើប្រាស់បានយូរ និងអនាម័យ
មានជាដែកអ៊ីណុក 304/316L ឬដែកកាបូនដែលមានស្រទាប់ FRP អង្គភាព Holly DAF ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីទប់ទល់នឹងការច្រេះ និងធានាបាននូវភាពជឿជាក់រយៈពេលវែង សូម្បីតែស្ថិតនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌទឹកសំណល់ផ្ទះបាយដ៏ខ្លាំងក្លាក៏ដោយ។
៦. ប្រតិបត្តិការដោយស្វ័យប្រវត្តិ
ជាមួយនឹងការត្រួតពិនិត្យពីចម្ងាយ និងការគ្រប់គ្រងដោយស្វ័យប្រវត្តិ ប្រព័ន្ធ Holly ផ្តល់នូវប្រតិបត្តិការដែលមានសុវត្ថិភាព អាចទុកចិត្តបាន និងសន្សំសំចៃកម្លាំងពលកម្ម។
កម្មវិធីធម្មតា
ទោះបីជាការសិក្សាករណីជាក់លាក់កំពុងស្ថិតក្នុងការអភិវឌ្ឍក៏ដោយ ប្រព័ន្ធ Holly DAF ត្រូវបានអនុម័តយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុង៖
ភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនខ្សែ
ផ្ទះបាយសណ្ឋាគារ
តុលាការអាហារកណ្តាល
កន្លែងកែច្នៃ និងវេចខ្ចប់អាហារ
ការព្យាបាលទឹកសំណល់សាច់ និងទឹកដោះគោ
សម្ភារៈទាំងនេះបានរាយការណ៍ពីការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិនៃការបញ្ចេញឧស្ម័នបានប្រសើរឡើង ការចំណាយប្រតិបត្តិការត្រូវបានកាត់បន្ថយ និងឧប្បត្តិហេតុថែទាំតិចជាងមុន។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ សាងសង់ប្រព័ន្ធទឹកសំណល់ផ្ទះបាយដែលស្អាត និងបៃតងជាងមុន
ដោយសារឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារមានការរីកចម្រើន តម្រូវការសម្រាប់ការប្រព្រឹត្តិកម្មទឹកសំណល់ប្រកបដោយចីរភាព និងប្រសិទ្ធភាពក៏កើនឡើងផងដែរ។ ទឹកសំណល់ដែលមានអ័ព្ទអ័ព្ទច្រើនលែងជាបញ្ហាពិសេសទៀតហើយ - វាជាហានិភ័យប្រតិបត្តិការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ផ្ទះបាយ និងកន្លែងផលិតម្ហូបអាហារនៅទូទាំងពិភពលោក។
ប្រព័ន្ធអណ្តែតទឹករលាយរបស់ Holly ផ្តល់ជូននូវដំណោះស្រាយដែលអាចទុកចិត្តបាន និងអាចបត់បែនបានសម្រាប់ការប្រព្រឹត្តិកម្មទឹកសំណល់អន្ទាក់ខ្លាញ់។ មិនថាអ្នកកំពុងដោះស្រាយជាមួយ 10 តោនក្នុងរយៈពេល 8 ម៉ោង ឬ 50 តោនក្នុងមួយថ្ងៃទេ ប្រព័ន្ធរបស់យើងអាចត្រូវបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដើម្បីផ្គូផ្គងសមត្ថភាព និងគោលដៅប្រព្រឹត្តិកម្មពិតប្រាកដរបស់អ្នក។
ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំថ្ងៃនេះ ដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលបច្ចេកវិទ្យា Holly DAF អាចជួយអ្នកបង្កើតប្រព័ន្ធប្រព្រឹត្តកម្មទឹកសំណល់ដែលស្អាតជាងមុន និងអនុលោមតាមច្បាប់ជាងមុន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៥ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២៥